あけましておめでとうございます。
ひぐらしの里 栄養科です🍽️
本年も皆様に喜んでいただけるようなメニューの提案と、
安心・安全な給食を提供していきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします☺️
1月は行事食の提供はお休みとさせていただいておりますが、
年末年始はお正月らしいメニューをご提供しましたのでご紹介します✨
こちらは12月31日の夕食です👉
・御飯
・天ぷらの盛り合わせ
・きゅうりの酢の物
・年越しそば
・フルーツ缶
でした😋
年越しそばは、普段麺を提供していない方にも少しでも雰囲気を味わって頂きたい‼️との思いから、あえて汁物風にして多くの方に提供できるようにしています☺️
続いて、1月1日（元旦）の朝食です👉
・ゆかり御飯
・巾着の煮物
・祝い肴（かまぼこ、伊達巻）
・黒豆
・すまし汁
でした。
ご利用者さまの健康・長寿を祈願して、毎年黒豆を提供しています⛩️
1月1日昼食です👉
・赤飯
・赤魚の西京焼き
・祝い肴（昆布巻き、かに風味かまぼこ）
・紅白なます
・干支饅頭🐍
でした。
昆布巻きも不老長寿の願いを込められた縁起物ですね👴👵
👈ペースト食の方も勿論、お正月の華やかなメニューになっています✨
・小豆粥
・赤魚のみぞれ庵かけ
・祝い肴
・淡雪風ゼリー
・味噌汁
でした。
そして、おやつには甘酒を提供しました‼️
お正月といったら、初詣に甘酒‼️といった方も多いのではないでしょうか。
ご利用の皆様にも大変好評でした☺️
いかがでしたでしょうか❓
ご紹介した以外でも、三が日はお正月を感じられるメニューを沢山ご提供しました。
施設生活の中で、皆様の楽しみのひとつとなれたら幸いです。
改めまして、本年もどうぞよろしくお願いいたします🍽️
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